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一日の始まり

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早朝、山裾には真っ白に靄の帯がかかり朝焼けが山並みをオレンジ色に染めた風景に今日も満足。

やがて朝日が昇り初め私の心も高揚。

だから今日も頑張る(^-^)

昨日も一日中、鳥海山の美しかったこと…

うっすらと雪が白く光ってる…

こんなお天気はこれからは貴重な日。
私が興奮する鳥海山の姿をカメラに写す技術も物もない…

溢れてきそうな心に留めよう。
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by mosaku319 | 2014-10-31 08:06 | Comments(1)

ストレス

気がついたら紅葉どころか、初冠雪や雪景色のニュースにびっくり。


今年は美しい紅葉にも感動することなく終わりそう…(泣)

先日の休日。
天気も最高で紅葉日和と楽しみにしてたのに…

前夜の夫の口約束は泡のごとくはかなくも消えてしまった日(>_<)

まあ、パーク三昧の夫ですから

今までだってどこか一緒に付き合ってくれた事などもすぐには思い出せないくらいの記憶(苦笑)

そんなこんなの今夜。

いつものビールで始まり、食後は寝るまで焼酎と決まりのコースなのですが…

突然ガムをクシャクシャ噛み始めた夫。

そのクシャクシャがやけに耳障りで心に刺さる私…


ごめんなさい寝室へ退散です(笑)

これって、私の心身の方に問題ありですかね!(笑)
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by mosaku319 | 2014-10-29 21:52 | Comments(0)

新米はまだ…

例年ならいち早く食べている新米なのに…

今年は新米の出る頃に30キロの残米が届き…

ショックでしたが…
そんな贅沢を云ったら罰当たりというもの…

朝のパン食をご飯に変えてみたり毎日、有り難く頂いております(苦笑い)

我が家は農家から玄米で買い求めお店からの購入は滅多に無い

家庭用の小さな精米機もある。


でもやはり新米を食べる日は家々の行事の一つでもある喜び。

娘にも米を分けてあげたりして、早く我が家も新米を味わえるのを楽しみにしてるのも確か…


つやつやに光る新米は衝撃的な美味しさに感動する。
が、慣れてきたらそんなに差が有るものでもない…

美味しい水で米を研いだりひと手間の工夫で炊きたては美味しいもんね〜

負け惜しみでなんかありません。

今年はいつもほど新米に執着してないような気もします…

楽しみを待つこともまたいいものだ(笑)
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by mosaku319 | 2014-10-15 21:25 | Comments(0)

早仕込みの寒麹

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今年寒の二月に仕込んだ寒麹。

米一升四合、麹800グラム大量だ。

知り合いや友達にも分けて上げては喜ばれ・・・

私も、肉、魚、野菜ばかりでなく味噌汁、煮物、洋風の隠し味にと幅も広がり楽しんだ寒麹。


これからの旬である鰰などに使ったらさぞかし美味しいだろうに・・・

でも今年もまた底をついてしまう…


そして、寒を待てずに仕込んじゃいました。寒麹

本来なら一キロ近い沢山の塩が入っているので、夏まででも常温保存でいいのですが…

まだ10月。ちょっと心配

冷蔵庫にドンと収め…

今は冬だよ〜って寒麹に言い聞かせながら・・・(笑)

美味しくなったらね!
欲しい人、この指と〜ま・れ・
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by mosaku319 | 2014-10-13 16:41 | Comments(0)

だまこ鍋

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今日は娘達もいるので夜はだまこ鍋にする。

炊きたてのご飯をすり鉢で程よく潰し丸く丸く塩水をつけながらお団子に…

鶏肉、ゴボウ、舞茸にセリ等々、うどんも入れるのが我が家定番のだまこ鍋。

私の実家である能代の名物でもあるのですが、ここ本荘の人達はあまりつくらないみたいな…

この冬も何度も、だまこ鍋やキリタンポにお世話になりみんなで楽しく囲むだろうな〜
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by mosaku319 | 2014-10-12 20:38 | Comments(0)

皆既月食

五時半に退社。

淡い夕焼け空にデッカい切り絵でも見るような美しく浮き立つ鳥海山。

今日も強く優しくそびえ立つ

この地に、こんな美しく有り難い風景があることの幸せをまた噛みしめる…(笑)


やがて、鳥海山も夕暮れの闇の中にと消えていく…


わぁ−ー満月だ!
家に着く頃は雲に隠れて見えなかった満月が目の前に光り輝やいてた\(^_^)/
今夜は皆既月食

6時過ぎには月食が始まり、数時間のショーの始まりだ…

月がどんどん欠けていく…

生まれて初めて目にする、条件揃いの皆既月食に興奮。


やがてオレンジ色に浮き立つ幻想的な月のシルエット。


赤銅色に色を変えていく皆既月食の様に酔いしれる


7時45分頃からは再び黒いレースで覆ったように影になる月を何度も窓を開け放しにして見入る。


静けさの中で繰り広げられたロマンチックなショーはまだまだ続き・・・

やがて月は一つの使命を果たしたかのようにまたいつもの光り輝く美しい満月となり、星も散らばる夜空を飾ってる。

まるで、何事も無かったかのように…

澄み渡った夜空をありがとうーー




そしてまた、我が家の亭主も小さな任務を果たし終えたかのように、身体慣らしと言い張り外へと飛び出しました(苦笑い)

おかげで、ゆっくり自分の時間を楽しんだけど(笑)

終わった今が夢みたい…
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by mosaku319 | 2014-10-08 22:55 | Comments(0)

阿部さん

夫が退院して三日目。
今夜の夕食は何にしよう…

アルコール類は一週間禁酒。

それは気の毒と思いきや当の本人は私が同情するほどでもないようで…ホッともする(笑)

腸閉塞になって以来、タバコを止めた人。

今まで何回か禁煙にも挑戦しては挫折をしてきたのですが…
今回は本気かも(^-^)


まあ、お酒は仲間との付き合いとか、ましてや一番の楽しいひとときであるだろうから。
少し回数を控えてくれたら、止めてなんて云えないな〜

父さん元気で留守がいい…なんてばかしも言ってられないんだよ(苦笑)

いや…止める訳がない(^^;


私も、サンマを骨ごと柔らかく煮たり、野菜を多くしたりと責任者の片割れとしても食事の管理にも努力はしているつもり

健康な老後…

そんな事ばかり思う今日この頃なのです(笑)


さてさて風景も変わり、秋も日一日と深まり暖かい物が恋しいなーー

今夜の献立、決めました。
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by mosaku319 | 2014-10-04 16:57 | Comments(0)