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だまこ餅鍋

今夜はお歳暮に頂いていた、きりたんぽ鍋セットに私手作りの
だまこ餅をつくって食べました。
作り方はいたって簡単です。
炊きたてのご飯をすり鉢でつぶして手に塩水をつけながら
くるくる丸くしてできあがりです、
比内鶏スープに鶏肉、そして、息子にも送って喜ばれる
噛んで、噛んで、歯ごたえ満点の親鳥(しない肉っともいう)も入れると最高です。
ごぼう、こんにゃく、舞茸、せり、ねぎ、
そして、いよいよ主役の、きりたんぽとだまこ餅。
こっちを食べて~と競いあっているような鍋の中。
そうそう、娘のリクエストで、慌てて能代の片栗うどんも茹でました。
そんな秋田郷土の我が家流だまこ鍋は人気です。
   軍配はどっち?
みんなで囲んだ楽しい夕食をありがとう~。
  ご馳走様でした。



  
by mosaku319 | 2012-01-28 23:51 | Comments(0)