人気ブログランキング |

模索中

mosaku319.exblog.jp
ブログトップ

たかがシソされどシソ

d0226286_21263682.jpg
d0226286_21264215.jpg
今年も一夏、我が家では大活躍した紫蘇の葉。

料理の幅も広がり、こんなにも多くのシソに関わったのも初めてかも(*^^*)


秋口になり、穂の先から紫の可愛い花が咲き、
やがて沢山の実を付けさらに一仕事をしてくれる。

一本一本、実をそいで綺麗に洗って、醤油付けにした。


これも初めての体験。

10日もして味が馴染んだら

野菜の浅漬けに混ぜたり、お握りやご飯のお供にと・・・・・!

なんぼもあるよ!使い道

何よりも独特な香りが大好き。


実はプチプチした食感がアクセントになる🎵


実をそいで、黒くなった指先は酢で洗ったら綺麗になるよ。




明日は定休日。

また、お布団運んで定着地に戻ります(笑)

ベットの寝心地には負けるけど・・・・・


解放感の居心地良さには敵わない❗





by mosaku319 | 2015-10-03 20:32 | Comments(2)
Commented by mnbcpt2 at 2015-10-04 07:06
これもおいしそう!♡
いろいろなお料理につかえますね♪
シソは爽やかで しかも奥深い味わい♡

実の方も薬味として最高ですね(^^)v
自分で作ると尚更ですね(^o^)

Commented by mosaku319 at 2015-10-04 16:56
今日、店では結構の値段でシソの実が売ってたので驚きました。
おすそ分けしたいくらいですが・・・・遠い・・・・(((^_^;)