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2018年 02月 20日 ( 1 )

その後

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数日振りで、寒麹をかき混ぜました。

最初は底からかき混ぜるのが大変で結局二
つの容器に分けました。

今では大分と、柔らかくなり容易くかき混ぜられます。
もっともっと熟成し、円やかになり味も馴染んできます。


半年はじっと我慢して美味しくなるのを待ちたいです。



今夜はカツ丼。

私のだから良いのですが見た目が悪いね。

えのき茸と豆腐の味噌汁にギバサをタップリ。

どんなもんだい!

夫よ!たまには美味しいとか何とか言え!


言わせました(笑)

久々の梅酒飲み過ぎました

by mosaku319 | 2018-02-20 19:54 | Comments(6)