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2019年 07月 03日 ( 1 )

山菜は一番のご馳走

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今日は病院玄関前での野菜やさんの日。

フキ、ミズ、ササギ、ほうれん草やナスと買い物。

私はササギが大好きで煮物や炒め物にします。

ミズは何を作っても美味しい山菜です。

今回はミズをさっと茹でてキュウリ、生姜でタッパーに入れて一夜漬け。

残りは酢味噌で頂きます
紫玉葱もまだまだ有ります。
今夜はオリーブオイルとリンゴ酢。砂糖も入れて甘酸っぱくしました。
これが朝のパンにも合うんだよね、
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田舎育ちの私には山菜はやっぱり最高~

いつも母や父を思い出しながら食べてます。

by mosaku319 | 2019-07-03 19:40 | Comments(14)