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2019年 07月 30日 ( 1 )

茄子とピーマンの甘露煮

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これ、なぁに?

見た目は悪いけどとっても美味しいの。

今日は少し母の味に近づきました。(゚ー゚*)

何度も失敗をしてます。

たくさんのピーマンと茄子が冷蔵庫に詰まってました。

そんなときの消費にもってこいです。

山ほど作って冷凍したいのだけど今年初の挑戦なので失敗を恐れました。


そう。茄子とピーマンとの甘露煮みたいな物です。

茄子はヘタもそのまんま入れますが大きいのは切ったりします。

お茶受けにも、弁当にも大好き!



今日もたくさんの野菜が台所に有りました。

嬉しいな~

今夜は麻婆茄子を私流にしました。
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夫が殆ど食べないキュウリ。

まだまだ冷蔵庫にもあります。

ううぅぅ

取り敢えず、酢の物と寒こうじで漬け物にした。

今夜も蒸し暑い夜になりました



by mosaku319 | 2019-07-30 18:57 | Comments(10)