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サワラの塩焼き


明日は嬉しい公休日。

天気も良いし夫は絶対居ないだろうな~・・・・♪
一休みしてからの買い物にしようかな・・・・・♪


なんて、甘かった(笑) ただいま。 


食べたい物、何かないかな?
即答 「別に」

これだもんね。


今夜は魚をと思いながらスーパーでぐるぐる品定め。


タラ? サバ? またブリにすっか?半額だよ(笑)

いつものぶつぶつ独り言。

おっ!旬のサワラだつて。

いつ買ったか覚えてないほどのサワラ。

しかも分厚い切れ目で割り引きだ。(゚ー゚*)




軽く塩と酒を振って少し置いてから焼きました。


酒の肴はキムチとこれも割り引きの刺身で飲んでくれ。

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ふっくらと焼けて美味しかった。

二人ともシジミ貝の味噌汁が大好き。


それにしてもイラつくのは、ラップ。
やってもやってもまたくっついて、もう直せません。

いつものと絵柄が似てて紛らわしいラップ。

どんなに気をつけても片方がくっついてしまう。

もう。いいや!あなた、捨てられちゃうよ。

それとも。会社にクレームつけて送り返しちゃうよ!
 なんて。

思うほどの今夜のストレスの元でした。
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by mosaku319 | 2019-01-19 19:10 | Comments(4)

こんな日は

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こんな日は少し早く帰ろうと帰宅。

今日の悪天候で出勤時も外出張も車はノロノロ運転で渋滞でした。

帰り道も気温は下がり、帰ったら先ずは紅茶を買いにみつばちへと気持ちが急ぎ買い物にも寄らず真っ直ぐら
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「ただいま~」二階に真っ直ぐら(笑)


お客様差し入れのケーキが有るよと嬉しい言葉。

紅茶も一袋貰い、急いでお湯を沸かし部屋も暖まり
早速紅茶を淹れて3分。

一人時間を楽しみました。



夜の酒の肴も有り合わせで何とかする。

こんな日のラーメンも嬉しいよね。

冷蔵庫も空かすかになりました。

明日こそ買い物しなくっちゃ!
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by mosaku319 | 2019-01-18 17:36 | Comments(12)

大寒か・・今までが儲けもの

仕事を終え、風に押された重いドアを開けた瞬間。

外の冬景色と吹雪に驚いた。

いつの間にこんなに降ったんだろうと。


だから店も暇だったのか・・・・・・(笑)




車に降り積もった雪を払い、吹雪の中を急ぐ光景に混じり帰宅。

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部屋が暖まっても中々身体が動きませんでした。


夜になり外を覗こうとドアを開けたら雪が窓に張り付き何も見えなかった
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夫もまだ寒い工場で頑張ってる

業務用のバカでかいゼットヒーターやらの暖房器具も彼の身体を温めるには役にたたないだろうな~


其れほどに冷え込んだ夜になりました。


朝、弁当作ってると雷と稲妻が光りどんな日なんだ?と。

鯖と作り置きの味噌カツ。

相変わらず彩り少ないね~(笑)

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by mosaku319 | 2019-01-17 17:21 | Comments(8)

キムチ鍋でいっぱい

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今夜はキムチ鍋。

ひろこを茹でました。

これは山形産ですがこれからの秋田の特産でもあります。


酢味噌にしたり、そのまま鰹節をかけて食べるのも好きです。


雪下のキャベツはしゃきしゃき感の歯触りと甘みがあってそのままの味を楽しみます。


根コブだし、ワインビネガー少量、オリーブオイルだけで食べた。

夫も珍しくバリバリ口に入れてる。


キムチ鍋も私が席に着いたときはもう食べてたので画像が汚いです(笑)


私は焼いた餅も入れてスープもタップリと飲み干すのですが・・・・・・

夫は鍋のスープはいつも殆どが飲みません。


夫の分まで、美味しいを一人連発しながらの夕食でした。(笑)




テレビでは稀勢の里の引退会見をやってました。


相撲には、さほど興味もなく名前すらも知らない人ばかりでしたが。

稀勢の里が横綱に成ったときこの人を応援しようという思いが沸き上がりました。



ず~とこの日を信じて待ってたのですが無念です。

本場所は
ドキドキしながら手を固く合わせ祈りました。


本人は一片の悔いもないと語ってました。

先ずはゆっくり休んで下さい。

お疲れさまでした。

またどこかでお目にかかる日を楽しみにしてましょう。
by mosaku319 | 2019-01-16 18:58 | Comments(10)

紅茶で予防対策

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今日も茶葉をパックに詰め持っていき、お昼みんなで飲みました。


インフルエンザが今年も流行期に突入。


病院や施設でも面会規制が厳しくなりました。


職場でもスタッフの子供や家族がインフルエンザや胃腸炎にかかりマスク着用や手洗いに余念がありません。



先日とテレビで紅茶でのインフルエンザ予防効果を取り上げてました。

聞いてはいたけど、改めてその効果を認識する。


紅茶はインフルエンザウイルスを無力する能力が高いと判明し、発病を抑制出来るポリフェノールが含まれてると聞くと・・・・・・・


  もう一生懸命飲むしかない!(笑)


娘がくれた、夜飲んでもも大丈夫なノンカフェインの紅茶をスタッフの一人にも分けた。


昨年は風邪で酷い目にあったから今年こそは絶対乗り切りたい。


みつばちでも紅茶やポットが売れてるそうです。

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驚きの紅茶効果でした。




世間の怖さを知ってか知らぬか鳥海山は今日も真っ白に輝いてました。
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by mosaku319 | 2019-01-15 20:23 | Comments(6)

今年初「ぎばさ」「ぶり」「鳥海山」

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所によっては呼び名が違いますか秋田では

「ぎばさ」という海藻の面白いネーミング。

お湯を回しかけると鮮明な緑色に変わります。

息子が、食べたいと言うので試しに味見をと思い今年初の試食てしたが・・・・・・

ぎばさの、茎には丸いプチプチがついてますが、これが驚くほどの粘りの素。

この粘り気は箸で持ち上げると一塊になるほどの弾力の筈なのですが。

まだ若かったのかな?
茎も細くプチプチもほとんど見当たらなかったような

ねばねばも今一で口に入れた感触もあの最高の美味しさは感じられませんでした。

これでは息子もガッカリするだろうからもう少し待ってみよう。



今夜はブリの照り焼きにする。

あんまり好きな煮魚では無かったのですが美味しくなる作り方を知ってからはグーです(笑)


下味をつけ片栗粉をはたいて焼く。

この中に熱湯を入れてお湯を捨ててから、あらかじめ作っておいたタレを絡めてトロリと仕上げて出来上がり。

臭みもなくふっくらとしたブリの美味しい照り焼きに仕上がります。

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そして何より嬉しかった今日のこと。

今年初の美しく変わらぬ鳥海山に出会えたから。


お昼は眩しい程のポカポカ陽気でした。
鳥海山の頂上には雲が広がってましたがそれでも嬉しかった。

帰り道。

前方に聳え立つ鳥海山に嬉しくて家の裏まで直行でした。


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今年もあなたをあいします。(笑)



by mosaku319 | 2019-01-14 19:38 | Comments(8)

アサヒ軽金属さんの新春の買い物

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何度も購入している「アサヒ軽金属」さん。


今年も新春のお買得のパンフレットがたくさんきました。


圧力鍋から始まって、オールパンの三点セット。
真空容器セット。等々。


オールパンは長年の間にこびりついてきて再加工でまた新品同様にしていただいたりもした。


重いのが欠点でしたが、どんどん進化し重さやデザインも変わり、より良く使いやすくなっていく。


新製品もぞくぞく増えて、買えなくてもウキウキし楽しんでしまう。



私が昨年から悩んでいるのは話題の「スペースパン」


我が家のIHの魚焼きの網がぼろぼろになり取り替えたばかりなのですがこれが有れば、後片付けも簡単。


魚焼きグリル料理で煮物も揚げ物も炊飯までもと私の心をくすぐり続けてきました。



そしてついに悩んだ挙げ句、決めました。


今ある鍋底の深い圧力鍋と違いもっと手軽に毎日でも使えそうな浅い圧力鍋と、悩んでたスペースパンのお得なセット。

単独で求めるよりはこのセットがダントツです。
 
気が変わらない内に注文しました。

いつもの反動で、求める通販とは違いますよ(笑)

アサヒさんの製品は私の強い味方で相棒ですよ。




そして真空容器の真ん中のボッチをいつも無くしてしまいそれも注文。


この冬は洋服もブーツも間に合ったので。

なんて自分に言い訳をしながらの買い物でした(笑)


もっと、もっと、お魚も、お豆さんにも挑戦します。

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by mosaku319 | 2019-01-13 12:24 | Comments(8)

一日遅れの鏡開き

昨日の鏡開きをすっかり忘れてました(((^^;)


そして夫が新年会と知らずに折角支度した夕食も残ってしまいました。


カレンダーに書いてると指差しをしたけど前日は書いて無かったし・・・・・・・
 

その分私はゆっくりと体を休めたからバンザイでしたがね。


今日は昼から麻雀大会とかでいそいそと出掛ける


今年も夫は余暇に余念のない一年になるのは間違えなさそうです(゚ー゚*)


今夜は1日分遅れのお供え餅でお雑煮を作り娘家族と頂く。

餅が大好き一家です。

すると夫様の早いお帰り

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明日の予定は書いてないけど・・・・・

パチンコとは書かないか(笑)

明日も休みなので私もゆったり過ごした一日でした。



by mosaku319 | 2019-01-12 16:55 | Comments(3)

昨夜の残り鍋で一品

今日の帰りは遅くなると分かってたので私の夕食は朝から決めてました。

なんてことはない。

昨夜のすき焼きの殆ど出汁だけが残ってましたが、肉も具材もたくさん切ってたのでまた一鍋できました(笑)

餅を、入れて一味違うお雑煮にして食べたいわ!

新たに舞茸や、小松菜も加えて、私の大好きな味になった。

ビールを片手に
鶏ハムとお刺身で、既に出来上がってるそこの旦那さん。


昨夜の残りですが、更に美味しいよ(笑)

どうぞ召し上がれ。
大きな器に餅も1個入れましたよ。



私は美味しいを1人連発してお雑煮にしてたべました。

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by mosaku319 | 2019-01-10 20:23 | Comments(4)

すき焼きは夫流があります。

滅多に食べれない由利牛が半額に!

迷わず買いました。(笑)



後は国産の牛バラにしました。
普段はこれで十分なんですが。

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夫の食事はいたって冷静。

もっと美味しいとか不味いとか言えよ!
と、心で思うときも・・・・・


同じ兄弟でも義兄は美味しい美味しいとお世辞でもいってくれるのに。

作り甲斐がないなーと思う。

そして私もある程度食べた終えたら、待ってたかのように、後はゆっくりと、一人楽しむ。

鍋に関したらそう決まってます。

秋田弁でいったら後から、やくやくと食べたがるのが夫流の食べ方。



食べ物の恨みは恐ろしいというけど、私も一生懸命食べるけど落ち着きません(笑)

肉は多めに残して置かなくてはね。(笑)


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二人では多すぎる程の量だから万が一残ったら朝?に卵でぐるぐるして食べてもらったり。

私に邪魔されず、やぐやぐ食べたい夫の本音の話しでした。(笑)(笑)


ほらね。夫さん。やぐやぐ鍋を楽しんでるよ。








by mosaku319 | 2019-01-09 18:58 | Comments(10)