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模索中

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外は吹雪だけど私はいい日で

今日の悪天候は折角の春の気配を隠し意地悪しているように吹き荒れ風音が吠えてました。
みつばちもちょっと暇な時間も。
昨日のミモザのリースも二個だけに。
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昼は乾麺を茹でて娘と食べる。
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昨日の煮豚はホロホロと柔らかくて美味しいです。

夫は仲間と麻雀の遊びに出掛け夕食も要らない。

この時とばかりに私はどんと身体を横たえて行儀も悪くゴロゴロしてテレビを観たりスマホをいじったりする。

娘の仕事が終わってから一緒にスーパーで買い物。

外は、さぶ~さぶ~と震える冬日でした。
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牛丼弁当買って来ちゃいました(笑)

手間要らずの満足でご馳走~


# by mosaku319 | 2022-03-06 17:11 | 私のこと | Comments(14)

台所にいる方が長かった日

今日は雨降りでしたがみつばちは一日忙しそうで、私のお喋りにも付き合ってらえませんでした。

前回は圧力鍋で上手くいったので今回は550グラムの小豆を深い方の圧力鍋でやった。

美味しくなぁれ。美味しくなぁれ。
も口癖になったみたい(笑)
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娘は汁気の有るのが好きで遅い昼代わりに食べてた。

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冷めたら汁気もなくなり私の好きな方の小豆になってました。(^_^)

このまま食べるのも大好きですが
彼岸用にも冷凍しようと思います。

頑張った序でに
昼からは冷凍していた豚肩ロースの塊を煮豚にする。

タコ糸で、ぐるぐる巻いて。

肉は朝、塩糖水漬けにしてました。

フライパンで表面に焼き色が付いたら今度は浅い方の圧力鍋で煮汁の材料を入れ20分位の加圧。 

ニンニク、生姜焼、いつも冷凍しているネギの青い部分、玉葱も入れて。

柔らかく甘辛いまあまあの出来ばいでした。
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夕方、店のスタッフのお孫さんに孫が要らなくなったキーボードを頂いて貰い良かったです。
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ずっと我が家の床の間に置かれたままでやっとスッキリです。

充実な一日だったかも(⌒‐⌒)
# by mosaku319 | 2022-03-05 16:16 | 美味しい話 | Comments(8)

冷凍庫満室にて。

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スーパーで長崎カステラの切れ端を見つけ買いました。

一人でゆっくりと紅茶を淹れて大好きなカステラを食べ尽くすかも(笑)

先日、おばあちゃんから頂いた大根を千切りしサッと茹でて小分けして、みそ汁用に冷凍します。

鶏肉も昼の麺類の出汁用に分けて冷凍。

働いて居る頃はいつも、昼のご飯を準備をして出掛けていたのですが今は断然麺類が多くなりました。

毎朝のパンも二袋買ったりして1枚づつラップで包み冷凍する
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今夜は友達からのコロッケの差し入れ。

ハンバーグ。ポテトサラダでした。

大根を茅のやの出汁で煮ただけ。
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私はコロッケまでは多くてハンバーグでたくさんです(笑)

折角の嬉しい今日のお天気も明日からまた崩れ、雪予報です。

でもね雪さん。
もう私の春近しの嬉しさには勝てないよ!




# by mosaku319 | 2022-03-04 19:30 | 食べ物 | Comments(14)

寂しいひな祭り

明け方頃だったろうか?
強い雨と雷門が酷かった。

珍しく午前中には買い物へ。
雛祭りとあってスーパーも何時もより色華やかに感じた。

冷たい風でしたがお客様も混んでた。

今日は娘夫婦も仕事が遅くなり孫も居ないので初めての寂しい雛祭。

ちらし寿司の準備で夏に干していた椎茸を戻し人参や薄揚げを煮たりする。

二人なら簡単でいいのに・・・・・

秋田の孫にもなにか美味しいもの買って食べたら良いよとラインする。
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錦糸卵をやりながら子供の頃、母がやっていた茹で玉子の白身を紅生姜の汁に入れてたのを思い出し急にやりたくなった。

昔は着色料でもっと赤かった気がする。

黄身は裏ごしをして春のミモザ風に。

センスがなくちょっと、うるさ過ぎるちらし寿司になってしまいました。
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エビ、蓮根、プチプチ彩りかずのこも。

最近は市販の素で簡単に済ますのが多かったので時間はかかる。

幾つになっても、今日の日は心がウキウキしてしまい、喜ぶ子供達がいなくても張り切ってしまう。
不思議だね。

孫が来週来たらの予習でしたのでまた作るからね。

娘や孫にグループラインで画像を送ったり元気をもらう。

昨夜娘の相方が実家からたくさんの野菜を持って来てくれて有難い。
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90歳も過ぎたおばあちゃんの畑仕事。立派です。

明日はみつばちのある日です。

いっぱいお喋りができるわ。(笑)





# by mosaku319 | 2022-03-03 15:21 | 嬉しい事  | Comments(22)

春めいて。

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昨日は午後から熱が出てきて寒気や手のしびれを少し感じ急遽、夜の献立も変えて簡単に準備を済ませ夫の帰りを待ち直ぐに休むことにした。
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お陰で今日は普段通り元気になりました。

でも起きて、台所にいくとやはり夕べの食器の洗い物はそのまま無造作に置かれていてガッカリというかショックだった。

老いていく私達です。

もし、私に何かあった時はやるよ、と言うでしょうが・・・・・

今までにも熱が出たり、突然の高血圧で寝込んでも何とか食事の支度や後片付けはやっていたので健康な夫には大変さがわからないのだろうな~

もともと、心配とか喜びとかの言葉かけが苦手な人です

「そこに愛はあるんかい」心の叫び

ちょっと悲しくて今日は必要外の会話も出来てません。

お昼も来ないのでカップ麺を置いて
お天気につられ気晴らしにドライブ。

お店には誰も居なかったのでエミちゃんにも寄りました。
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お店には、まんさくやももの花が咲いて春です。

コーヒーをご馳走なってお喋りをして気分もスッキリして帰る。

今夜は昨夜やるはずだったナポリタンにする。

ソースも真新しいフライパンにたっぷり作る。
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塊のベーコン、ナス、人参、ピーマン、シメジ、玉葱と冷蔵庫に有るものを全て(笑)

市販のローストビーフ。

今夜はいつもにもまして静かな時間です。







# by mosaku319 | 2022-03-02 13:04 | 夫の話 | Comments(12)